Mousse lleugera de vainilla i base cruixent de nou de macadàmia caramel·litzada.

Esponjós de vainilla, interior cremós de gerd litxi i rosa.

Mousse de xocolata negra 66%, compota de gerd sobre base de galeta cruixent de xocolata negra.

Mousse de passió, interior de compota de fruits del bosc i base pa de pessic tendre d’ametlla.

Individual elaborat sobre una fresca mousse de gerd, interior de crema de mango i base cruixent de galeta d’ametlla amb gerd.

Cor de pa de pessic financier d’ametlla farcit de compota de gerd i banyat en xocolata inspiració gerd.

Cor de xocolate blanc farcit de tòfona tendra de gerd.

Perfum de xocolata blanca amb perles cruixents de gerd a l’interior.

Tauleta de xocolata blanca amb trossos de gerd lyofilizada.

Mousse de fruits vermells, mousse de cava i compota de gerds. Pa de pessic tendre d’ametlla.

Brioix tendre amb fruita confitada farcit de massapà d’ametlles.

Brioix tendre amb fruita confitada farcit de crema pastissera.

Brioix tendre amb fruita confitada farcit de nata muntada.

Brioix tendre amb cirera natural, perles cruixents de xocolata negra i cruixent d’ametlla. Farciment de mousse de xocolata.

Brioix vegà esponjós amb taronja confitada i sucre perlat, farcit de crema amb un toc de taronja.

Trufa de xocolata 70% i praliné d’avellana amb avellanes caramel·litzades.