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El objetivo en las piezas de La Pastisseria es que sean ligeras. Se suelen componer de una mousse un cremoso y un crujiente, añadiendo en algunos casos una compota o un bizcocho.

En nuestros pasteles e individuales es muy importante la proporción de cada elaboración para así poder conseguir el equilibrio armónico entre texturas y definición de los sabores.

Mantenemos un riguroso control de producción para que el resultado final siempre sea el óptimo.

Nuestros Cortes

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Horario especial San Juan: Aragón 128, Día 23 de 9h a 20h, Día 24 de 9h a 14.

Horario especial San Juan: Via Augusta 166, de 9h-14h 15h-20h, Día 24 de 9h a 14.

El servicio de degustación no estará disponible, disculpen las molestias