{"id":9970,"date":"2016-11-21T08:04:08","date_gmt":"2016-11-21T08:04:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lapastisseriabarcelona.com\/?p=475"},"modified":"2022-09-20T16:51:17","modified_gmt":"2022-09-20T16:51:17","slug":"turron-zacapa-descubre-la-exclusividad-de-este-nuevo-turron-unico-en-el-mundo-en-la-pastisseria-barcelona-a-partir-del-1-de-diciembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lapastisseriabarcelona.com\/es\/turron-zacapa-descubre-la-exclusividad-de-este-nuevo-turron-unico-en-el-mundo-en-la-pastisseria-barcelona-a-partir-del-1-de-diciembre\/","title":{"rendered":"Turr\u00f3n Zacapa: Descubre la exclusividad de este nuevo turr\u00f3n, \u00fanico en el mundo, en la Pastisseria Barcelona a partir del 1 de diciembre"},"content":{"rendered":"

Una celebraci\u00f3n,<\/strong><\/p>\n

un inolvidable viaje a Guatemala,<\/strong><\/p>\n

fruto del destino nace el exclusivo turr\u00f3n Ron Zacapa-La Pastisseria Barcelona.<\/strong><\/p>\n

Ron Zacapa, galardonado como el \u201cmejor Ron del mundo\u201d ha concedido el placer y honor a JosepM\u00aa Rodr\u00edguez Guerola, Campe\u00f3n del mundo Pasteler\u00eda 2011, para que fusione el mejor Ron del mundo con el mejor chocolate Guanaja 70% Valrhona.<\/p>\n

Quieres conocer la historia del mejor Ron del Mundo:<\/strong><\/p>\n

Con el fin de celebrar el primer centenario de la ciudad Guatemalteca de Zacapaneca, en 1976 naci\u00f3 el Ron Zacapa, un Ron cuyas caracter\u00edsticas \u00fanicas de producci\u00f3n y a\u00f1ejamiento le han otorgado el galard\u00f3n de mejor Ron del mundo<\/strong>, ganando una enorme cantidad de premios alrededor del planeta en todo tipo de concursos como \u201cEl festival internacional del Ron\u201d, \u201cEl instituto de cata de bebidas espirituosas\u201d o \u201cEl concurso internacional de vinos y bebidas espirituosas\u201d. Su reconocida calidad llega a tal punto que ha sido el primer Ron en entrar al \u201cHall of Fame\u201d del \u201cInternational Rum Festival\u201d.<\/p>\n

La producci\u00f3n del Ron Zacapa comienza en las plantaciones de ca\u00f1a de az\u00facar de Retalhuleu, ciudad Guatemalteca a 350 m sobre el nivel del mar donde se cultiva en un clima c\u00e1lido, a una temperatura que oscila entre los 22\u00b0 y los 34\u00b0.<\/p>\n

Su suelo f\u00e9rtil y \u00e1cido y sus d\u00edas siempre soleados hacen de \u00e9ste uno de los mejores lugares del mundo para el cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n

Si bien las caracter\u00edsticas de sus cultivos podr\u00edan de por s\u00ed dar como resultado un gran Ron, Zacapa va m\u00e1s all\u00e1, utilizando solo el jugo del primer prensado de la ca\u00f1a de az\u00facar, al que se conoce como miel virgen. Esto ya lo aleja de sus competidores, quienes usan generalmente la melaza, que es un subproducto de la producci\u00f3n de az\u00facar y, por tanto, un producto de menor calidad.<\/strong><\/p>\n

Para el a\u00f1ejado perfecto debemos viajar a Quetzaltenango, a m\u00e1s de 2300 msnm, en donde se encuentra uno de los centros de a\u00f1ejamiento m\u00e1s altos del mundo. Esto no es casualidad: mientras que las bajas temperaturas contribuyen a hacer m\u00e1s lento el proceso de a\u00f1ejamiento, la presi\u00f3n atmosf\u00e9rica baja intensifica la fusi\u00f3n de los sabores del Ron con las barricas.<\/p>\n

Para el a\u00f1ejamiento en s\u00ed se utiliza un Sistema Solera propio de Zacapa, un sistema que seg\u00fan cuenta la misma empresa se basa en el tradicional sistema desarrollado en nuestro pa\u00eds hace m\u00e1s de 500 a\u00f1os para a\u00f1ejar el Jerez.<\/p>\n

El final perfecto del Ron Zacapa es su botella, que termina de cerrar un v\u00ednculo ineludible entre el Ron y la cultura guatemalteca que lo vio nacer: rodeada por un \u201cpetate\u201d, una decoraci\u00f3n artesanal hecha a mano por diversos pueblos del pa\u00eds centroamericano que data de hace m\u00e1s de 3000 a\u00f1os y pertenece a la cultura Maya, obtiene un distinguido sello de calidad que realza la belleza de una ya de por si hermosa botella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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