Mousse ligera de limón, compota de frambuesas y crujiente de quinoa.  Capa fina de cobertura yuzu. Vegano.

Mousse y compota de frutos rojos, esponjoso de vainilla. Base de bizcocho tierno de almendra.

Mousse suave de avellana, cremoso de chocolate negro con whisky JWGOLD, caramelo coulant con toque de sal. Bizcocho sacher y crujiente de galleta.

Mousse ligera de mango y compota de mango, lima y pasión. Bizcocho de almendra.

Mousse de frutos rojos, mousse de cava y compota de frambuesas. Bizcocho tierno de almendra.

Mousse de vainilla, perlas crujientes de chocolate blanco, bizcocho de almendra y crujiente de nuez de macadamia.

Mousse de mascarpone con vainilla, compota de limón y crema de limón con trozos de piel. Bizcocho tierno de almendra y crujiente de almendra y barquillos.

Mousse ligera de chocolate blanco caramelizado, esponjoso de vainilla con toffee coulant de vainilla. Base de bizcocho tierno de nuevo de pecan con trozos.

Bizcocho de almendra con perlas crujientes de chocolate y mousse de chocolate vegano.

Mousse ligera de limón, compota y mousse de frambuesas. Bizcocho de almendra.

Pequeño 4-6 raciones.

Mousse ligera de limón, compota y mousse de frambuesas. Bizcocho de almendra.

Grande 8-10 raciones.

Mousse de chocolate 70%, cremoso de chocolate 66% y vainilla, caramelo líquido. Bizcocho Sacher, crujiente de almendra y chocolate.
Pequeño 4-6 raciones.

Mousse de chocolate 70%, cremoso de chocolate 66% y vainilla, caramelo líquido. Bizcocho Sacher, crujiente de almendra y chocolate.
Pequeño 8-10 raciones.

Mousse ligera de chocolate con leche, crema de fruta de la pasión, perlas crujientes de chocolate con leche. Base de bizcocho Sacher.

Pequeño 4-6 raciones.

Mousse ligera de chocolate con leche, crema de fruta de la pasión, perlas crujientes de chocolate con leche. Base de bizcocho Sacher.

Grande 8-10 raciones.

Mousse de frutos rojos, compota de frambuesas, esponjoso de vainilla. Base de bizcocho tierno de almendra.

Pequeño 4-6 raciones.

Mousse de frutos rojos, compota de frambuesas, esponjoso de vainilla. Base de bizcocho tierno de almendra.

Grande 8-10 raciones.

Mousse de pistacho, crema de fruta de la pasión y bizcocho tierno de pistacho.

Pequeño 4-6 Raciones

Mousse de pistacho, crema de fruta de la pasión y bizcocho tierno de pistacho.

Grande 6-8 Raciones

Chocolate negro 70% , piel de naranja confitada, perlas crujientes de chocolate negro. Vegano.

Chocolate blanco, piel de limón confitado, perlas crujientes de choco blanca.

Chocolate con leche, avellanas tostadas, perlas crujientes de chocolate.

Chocolate inspiración frambuesas, perlas crujientes de frambuesas y bolas crunchy de cereales y frambuesas

Figura de chocolate blanco relleno de figuritas navideñas de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco.

Trufa de chocolate negro y Ron “Zacapa”, trozo de avellana caramelizadas, interior de toffee.

Turrón de praliné de nueces con nueces caramelizadas y trufa de chocolate blanco con un toque de miel.

Turrón de praliné de almendra con barquillos y frambuesas crujientes, trufa de chocolate con leche y frambuesas.

Turrón de praliné de almendra con almendras caramelizadas y trufa de chocolate 70%

Trufa de chocolate 70% y praliné de avellana con avellanas caramelizadas.

Praliné de almendra con barquillos crujientes y fruta de la pasión crujiente, trufa de chocolate con leche y pasión.

Turrón de trufa de chocolate 70% Grand Cru Guanaja

Turrón de trufa de chocolate “MACAE 62%” con piel de naranja confitada

Turrón de avellana con quicos crujientes y chocolate con leche.

Turrón de praliné de almendra blanca con trozos de piel de limón confitado y crujiente de barquillos.

Turrón trufa de chocolate 70% con Whisky “CARDHU GOLD RESERVE” y toffee

Turrón de almendra con barquillos crujientes.

Turrón de avellana con café crujiente y chocolate con leche

Praliné de almendra y yuzu

Praliné de pecan con chocolate negro

Turrón de almendras, clara de huevo y miel

Turrón de Almendras y miel

Gema quemada con almendra y un toque de limón y canela

Brioche tierno con fruta confitada rellenado de mazapán de almendras.

Brioche tierno vegano con fruta confitada rellenado de mazapán de almendras. Vegano. Sin lactosa.

Brioche tierno con fruta confitada relleno de nata montada.

Brioche tierno con fruta confitada rellenado de crema pastelera.

Brioche tierno con cereza natural, perlas crujientes de chocolate negro y crujiente de almendra. Relleno de mousse de chocolate.

Brioche tierno con praliné y crujiente de pistacho relleno de chantilly de pistacho.

Brioche vegano esponjoso con naranja confitada y azúcar perlado, rellenado de crema con un toque de naranja.