PASTEL INDIVIDUAL

Mousse ligera de cereza, interior de compota de cereza y cremoso de yogur. Base crujiente de galleta de almendra y chocolate con leche.

PASTEL INDIVIDUAL

Mousse de chocolate 66%, interior esponjoso de vainilla, crujiente de neulas y bizcocho Sacher.

PASTEL INDIVIDUAL

Cremoso de queso fresco y compota de frambuesas. Crujiente de galleta caramelizada.

PASTÍS INDIVIDUAL

Mousse fondant de xocolata Guanaja 70%, galeta cruixent de xocolata glacejat negre brillant.

PASTEL INDIVIDUAL

Mousse ligera de lima y menta con crema de lima y bizcocho tierno de almendra.

PASTEL INDIVIDUAL

Mousse ligera de vainilla con galleta crujiente de nuez de macadamia caramelizada.

PASTEL INDIVIDUAL DE TEMPORADA

Base crujiente de almendra, manzana reineta caramelizada al horno.

Mousse chocolate Guanaja 70%, interior de toffee, base de brownie con nueces.

PASTEL INDIVIDUAL

Masa de hojaldre caramelizada, esponjoso de crema de vainilla y fresas.

*Por encargo y fines de semana.

PASTEL INDIVIDUAL FIN DE SEMANA

Masa de hojaldre caramelizada, mousse de chocolate 66% con interior de perlas crujientes.

*Por encargo y fines de semana.

Mousse de chocolate Guanaja 70%, trozos de galleta de cacao. Bañado con una capa fina de chocolate. Base de bizcocho tierno de cacao.

PASTEL

Pastel proclamado Pastel Campeón del Mundo 2011. Crujiente de nuez de Pecán caramelizada, galleta de chocolate, bizcocho de Sacher de nuez de Pecán, cremoso de chocolate del 70% con vainilla, compota de fruta de la pasión, mango y lima, mousse cremosa de chocolate de 70%.
*Se aconseja retirar del frigorífico 20 min. antes de consumir.

PASTEL

Mousse de chocolate Guanaja 70% y perlas de chocolate crujientes, bizcocho Sacher y crujiente de chocolate.
*Se aconseja retirar del frigorífico 20 min. antes de consumir.

PASTEL

Mousse de chocolate 66%, Ganache esponjosa de chocolate 66%, compota de albaricoque y bizcocho Sacher de chocolate.
*Se aconseja retirar del frigorífico 20 min. antes de consumir.

PASTEL

Mousse ligera de chocolate con leche, crema de fruta de la pasión con perlas de chocolate con leche crujientes y bizcocho Sacher.
*Se aconseja consumir directamente una vez retirado del frigorífico.

PASTEL

Mousse ligera de chocolate blanco y perlas crujientes de chocolate. Bizcocho tierno de chocolate.
*Se aconseja consumir directamente una vez retirado del frigorífico.

PASTEL

Bizcocho de almendra, nata esponjosa, bizcocho sacher, mousse de chocolate de 70% y yema caramelizada.
Se aconseja consumir directamente una vez retirado del frigorífico.

PASTEL

Crujiente de almendra con frambuesas, biscuit tierno, compota de frutos rojos, mousse de frutos rojos y fresas frescas.
*Se aconseja consumir directamente una vez retirado del frigorífico.

PASTEL

Mousse de limón, crema de lima con trozos de piel de limón con tada, bizcocho tierno de albahaca. Base crujiente de almendra.
*Se aconseja consumir directamente una vez retirado del frigorífico.

Mousse ligera de chocolate con leche Guanaja lacteé 41%, perlas crujientes de choco-leche con un punto de sal, bizcocho de cacao suave. Base crujiente de cacao suave y chocolate con leche.

Mousse ligera de vainilla, crema de mantequilla con vainilla, compota de albaricoque con un toque de fruta de la pasión. Base de bizcocho tierno de almendra y crujiente de almendras laminadas.

Chocolate, USA, limón, y rectángulos de parmesano.

Pastas de Te

Avellana con chocolate con leche
Avellana con chocolate negro 70%
Avellana con chocolate blanco caramelizado

Almendra con chocolate con leche
Almendra con chocolate negro 70%
Almendra con chocolate blanco caramelizado
Almendra cubierta de caramelo, chocolate con leche y cacao

Chocolate negro especies con anís , clave , canela
Chocolate negro picando con pimienta, clave, jengibre

Limón con dados de piel de limón confitada

Plátano caramelizado con dados de chocolate con leche y avellana

Chocolate Guanaja 70% con perlas crujientes de chocolate