Torna la nit màgica de Sant Joan aquest pròxim 23 de juny. Nit de fogueres i focs per a celebrar Sant Joan amb les delicioses i artesanals coques de la Pastisseria Barcelona.

Com sempre, si no hi ha un ritual gastronòmic específic, és impossible entendre festes amb aquestes característiques. Va aparèixer la coca, amb una base similar a una base de pa, tradicionalment es reconeix per la fruita confitada i els pinyons. En La Pastisseria Barcelona van més enllà presentant més alternatives gastronòmiques:

Coques de Sant Joan artesanals elaborades amb la millor recepta. De brioix tendre i esponjós amb ingredients de primera qualitat i enfornades a foc lent. Fins a nou varietats podràs trobar: coca de fruites, coca de crema, farcida de crema, farcida de nata muntada i una coca molt especial «La Pastisseria» elaborada amb cireres naturals i perles de xocolata.

Enguany destaca la 🌱 coca vegana 🌱 elaborada amb brioix i crema vegana al forn infusionada amb canyella i pell de llimona, pinyons i taronja confitada.

També podreu comprar coques de Sant Joan a Barcelona de cruixent de pasta fullada amb mantega com la tradicional coca de chicharrones, de cabell d’àngel i una exquisida coca de pasta fullada farcida de mousse de xocolata.