CerrarEsta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de ellas.

Menú

Un Nadal per degustar i compartir a La Pastisseria

Un Nadal per compartir amb La Pastisseria Barcelona. Per compartir il·lusió, amor, alegria, regals, converses i una infinitat de detalls positius que solen donar-se entorn a un menjar o sopar amb familiars i amics. En les nostres menjars nadalencs no poden faltar els dolços que tant vénen de gust. I què millor que compartir amb els teus estimats els famosos dolços que La Pastisseria de Barcelona ha preparat de forma delicada perquè impressions als teus. Aquest any Josep Maria Rodríguez Guerola presenta com a novetat el torró Gold, elaborat amb Cardhu Gold Reservi i amb forma de lingot d’or.

En la selecció especial de nadal podreu trobar un excel·lent assortit de torrons Pralinés i Trufats, troncs nadalencs preciosos el colorit dels quals i sabor no deixen indiferent a cap paladar, figures de diversos tipus de xocolata com arbres de nadal, els reis mags i un ninot de neu, pastissos exquisits amb motius i ingredients nadalencs i no poden faltar per a les festes els tortells de Reis, tortells que quan els vegis te’ls voldràs menjar amb la mirada.

Nou! Torró Gold

El torró Gold que La Pastisseria ha creat aquest any està inspirat en el Cardhu Gold Reserve, una edició exclusiva de Cardhu single malt de la destil·leria escocesa. El seu sabor comença amb unes dolces pinzellades de tofee i poma rostida i es transforma en un sabor més sec. Els sabors i aromes que aquest Whisky ens aporta combinen a la perfecció amb la xocolata negra. Aquí va sorgir la inspiració per a que Josep María Rodríguez Guerola ideés aquest torró per fer que el maridatge sigui tota una experiència per als nostres paladars.

El torró en forma de lingot d’or fa referència a aquesta edició especial del whisky i es compon de dues capes, una de xocolata negra de Valrhona Guanaja 70% barrejada amb el Cardhu Gold Reserve i es superposa una capa de tofee molt cremós.

No deixis escapar aquesta excel·lent creació i comparteix amb els teus aquesta magnífica experiència culinària durant aquest Nadal de 2017 – 2018.

Torró Zacapa

Si ets amant del Rom, La Pastisseria Barcelona torna a oferir un magnífic torró elaborat amb essències de Rom Zacapa, guardonat com “el millor Ron del món”.
El Ron Zacapa és originari de Guatemala i la seva producció comença a les plantacions de canya de sucre de Retalhuleu, ciutat a més de 350 m sobre el nivell del mar on es conrea en un clima càlid.
El l’envelliment es duu a terme a Quetzaltenango on trobarem un dels centres d’envelliment més alts del món a més de 2300 metres, les baixes temperatures contribueixen a ralentir el procés d’envelliment i la pressió atmosfèrica baixa intensifica la fusió de sabors del Rom en les barriques. Un Rom únic perquè utilitza solament el suc del primer premsatge de la canya de sucre, conegut com a mel verge.
El Torró Zacapa és una altra extraordinària creació de Josep Maria Rodríguez Guerola, torró la inspiració del qual va tenir lloc en la mateixa Guatemala en una viatge que va realitzar. El torró es fusiona amb el Rom Zacapa, trufa de xocolata Guanaja 70% Valrhona amb ganache de Ron. El seu disseny ens fa recordar a les barriques on es processa l’envelliment.

Torrons Praliné & Trufats

Entre el gran ventall de torrons que La Pastisseria de Barcelona ens presenta aquest any destaquem els torrons que combinen la massa de praliné i tòfona de xocolata. Podrem trobar el tradicional torró Ametllat elaborat amb trufa de xocolata 70% i praliné d’ametlles amb ametlles caramel·litzades. El torró “La Pastisseria” canvia el seu disseny incorporant color al mapa que reprodueix la ubicació de la Pastisseria de Barcelona al carrer Aragó 228. Com a novetat esmentem el torró “Xoco – Passió”, elaborat amb Praliné d’ametlla amb neulas cruixents i fruita de la passió cruixent, trufa de xocolata amb llet i passió.

Nou! Floc de Neu

El Floc de Neu és una nova creació sorgida en els obradors de la Pastisseria. Un pastís ideal per compartir amb els teus sers estimats en aquestes dates nadalenques. Es tracta d’un pastís exquisit amb una combinació de sabors molt especial que faran que el tast sigui tota una experiència. Una delicada mousse de mascarpone amb vainilla formen el pastís i en el seu interior trobarem capes perfectament proporcionades de compota de llimona i crema de llimona amb trossets de pell. La base està elaborada amb pa de pessic tendre d’ametlles i un cruixent d’ametlles i neules, un pastís càlid i refrescant alhora.

Pastís 2018

Què millor que per acomiadar l’any en qüestió i donar la benvinguda a l’esdevenidor que celebrar-ho amb un pastís excel·lent elaborat amb mousse de cava. Amb el pastís “Cap d’any” i el nou any 2018 dibuixat  sobre un rellotge daurat sorprendràs als teus convidats. Es tracta d’un pastís elaborat amb una mousse de fruits vermells i a l’interior trobarem la mousse de cava  que podrem acompanyar mentre brindem pel nou any.

La Pastisseria de Barcelona us desitja…
unes molt bones festes i
els nostres millors desitjos per a l’any nou!

Per a l’especial de Nadal disposem de fins a 25 productes molt originals que podrà veure en La Carta