CerrarEsta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de ellas.

Menú

NOU INDIVIDUAL PACAYA , “EL GUST DE LA MEVA TERRA” Per Ana Jarquín

Des de fa un bon temps, La Pastisseria Barcelona tenia en els seus plans de producció portar a les seves vitrines l’individual amb el qual Ana Jarquín es va presentar al Madrid Fusión a inicis del 2019, on va obtenir el primer premi en la categoria ¨Pastissera Revelació Obrador 2019¨.

S’ha tornat una realitat el poder presentar-li als clients la novetat d’aquest individual.

Ana Jarquín es va inspirar en els sabors i paisatges de la seva terra natal (Guatemala) per a no deixar indiferent cap paladar. Els seus ingredients principals són cacau Tulakulum 75% de Valrhona, sucre de canya i Ron Zacapa –el millor rom del món-.

Ana Jarquín ultimando detalles

Veure a continuació el video de l'elaboració del Pacaya per Ana Jarquín

Reprodueix vídeo

La Composició del Pacaya

Degustant el Pacaya trobaràs una mescla exquisida de textures sabors composta de:
  • Mousse lleugera de xocolata negra “Tulakalum 75%”
  • Cremós de Rom Zacapa i xocolata negra
  • Interior de caramel amb un punt de sal
  • Cruixent de cacau
  • Pa de pessic Sacher
 

La Pastisseria Barcelona us convida a visitar qualsevol de les seves dues botigues; CarrerAragó 228 i Carrer Via Agusta 166 per a delectar el paladar amb el nou individual Pacaya.