UNA GRAN AVENTURA
pastissera
Josep M. Rodriguez Guerola
El nostre viatge cap al sabor mai acaba. Al nostre obrador busquem receptes que reuneixen tradició i innovació, experimentem amb nous sabors i combinacions…
Ana Jarquín
Fonamentem el nostre compromís de qualitat en un treball d’equip on es comparteixen totes les opinions i decisions. Soc Guatemalenca i em vaig formar…
Campió del món 2011
Pastissera Revelació Pacaya 2019
Premi Innovació 2019
Premi Millor Pastisseria 2019
Millor producte de l'any 2021
degustació
Breakfast, Brunch & Tea Time
Les principals característiques dels nostres productes són el sabor directe i únic derivat de l’exclusivitat de les nostres receptes i de la frescor i la qualitat dels ingredients.
Cafeteria & Botiga
Botiga Aragó 228
- De Martes a Sábado de 9h a 14h y de 17h a 20:30h
- Diumenges de 9h a 14:30h
- 93 451 84 01
Cafeteria
& botiga
Botiga Aragó 228
- De Dimarts a Dissabte de 9h a 14h i de 17h a 20:30h
- De Martes a Sábado de 9h a 14h y de 17h a 20:30h
- Diumenges de 9h a 14:30h
- 93 451 84 01
Llibreria gastronòmica
Edicions especials sobre les originals receptes de
La Pastisseria Barcelona
Bouchées Sucrées
Amb motiu del seu 10è aniversari, desgranem al costat de Josep Maria Rodríguez i Ana Jarquin els fonaments i les aplicacions de la seva pastisseria. En les pàgines d’aquesta edició es mostren la filosofia de tots dos artífexs i l’especial visió que tenen del món dolç.
Ni més ni menys que 43 creacions i més de 160 elaboracions. Aquestes últimes s’han agrupat i classificat en 11 categories amb l’objectiu de crear un complet formulari base de pastisseria que, al seu torn, ens permeti elaborar creacions dolces d’alt nivell i resultat òptim.
Si desitges el llibre amb una signatura personalitzada pels Pastry Xefs Josep Maria Rodriguez Guerola i Ana Jarquín, veuen a la nostra botiga de C/Aragó 228, Barcelona.
Sweetology
Sweetology és l’antologia de la pastisseria, 256 pàgines en un llibre de gran format. De La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez.
El campió del món de pastisseria compila en el seu primer llibre editat per Montagud Editores la seva filosofia i la seva personalíssima obra. En una edició bilingüe castellà-anglès, el volum recull les línies mestres que defineixen la marca creada i desenvolupada pel pastisser barceloní en les dues botigues que regenta a la seva ciutat natal.
El llibre està disponible en els nostres establiments.
Si desitges el llibre amb una signatura personalitzada pel Pastry Xef Josep Maria Rodriguez Guerola veuen a la nostra botiga de C/Aragó 228, Barcelona.
Notícies
Tots els detalls sobre les nostres novetats
Mones de Pasqua La Pastisseria Barcelona
On comprar les millors mones de pasqua en barcelona? Prepara’t per a celebrar una Setmana Santa plena de dolçor amb les increïbles mones de Pasqua de La Pastisseria Barcelona! Enguany, la Setmana Santa arriba al març, i amb ella, l’esperada tradició del Dilluns de Pasqua. A La Pastisseria Barcelona, estem
Especial Nadal 2023
Benvingut a la mágia del Nadal Submergeix-te en la màgia de La Pastisseria Barcelona, on la tradició nadalenca es fusiona amb innovadores creacions. Des dels clàssics dolços festius fins a les seves originals reinterpretacions. Aquest Nadal 2023 – 2024, La Pastisseria Barcelona es converteix en l’escenari d’una posada en escena sensorial. Pastissos que reuneixen
Coques Sant Joan | Premi millor coca Sant Joan 2023 de Xocolata
La Pastisseria Barcelona guanya el Premi a la millor coca sant juan 2023, categoria Xocolata Dimarts passat 30 de maig es va dur a terme la cinquena edició de La millor coca de Sant Joan que ha rebut més de 250 coques de tota Catalunya, avaluades per un jurat de