La Pastisseria Barcelona guanya el Premi a la millor coca sant juan 2023, categoria Xocolata
Dimarts passat 30 de maig es va dur a terme la cinquena edició de La millor coca de Sant Joan que ha rebut més de 250 coques de tota Catalunya, avaluades per un jurat de 20 experts en diferents categories: fruita confitada i pinyons, crema i pinyons, creativa, llardons i xocolata.
La Pastisseria Barcelona ha guanyat recentment amb una original coca de Sant Joan de xocolata "Xoco-Passió": inspirada en l'èxit del seu pastís "La Rosa" que combina l'exquisit sabor de la fruita de la passió amb l'irresistible encant de la xocolata.
La coca guanyadora està elaborada de brioix esponjós farcit d'una mescla de dos tipus de xocolata Guanaja: el Guanaja 70% i el Guanaja Lacteé 41%. Aquest farciment es fusiona a la perfecció amb un setinat de cacau, aportant una intensitat i suavitat irresistibles.
Porta galeta cruixent de xocolata i s’incorpora l’ingredient estrella: crema i cruixent de fruita de la passió, que aporten un toc fresc i àcid, equilibrant així els sabors.
Josep Maria Rodriguez Guerola i Ana Jarquín reben el premi a la millor coca Sant Joan 2023.
La Pastisseria Barcelona ha aconseguit crear una excel·lent coca de xocolata. Aquesta combinació única de sabors i textures demostra l'habilitat i la creativitat amb l'ús de xocolates Valrhona de primera qualitat. Aquesta nova coca guanyadora s'ha convertit ja en un nou favorit per als amants de la xocolata i la fruita de la passió.
Coca Salada, una altra novetat!
Es tracta d'una coca cruixent que combina sabors mediterranis de manera exquisida. L'albergínia escalivada al forn es converteix en el protagonista, juntament amb els intensos tomàquets secs. Aquests ingredients s'uneixen amb suavitat a la cremosidad de la burrata i el sabor del parmesà.
Ja pots encarregar aquestes i altres coques de Sant Joan de La Pastisseria Barcelona a la nostra botiga en línia:
On comprar coca de Sant Joan a Barcelona?
Pots comprar coca de Sant Joan en La Pastisseria Barcelona. Delicioses coques artesanals de tendre brioix i cruixent de pasta fullada.
Com reservar i comprar la teva coca Sant Joan?
1. A través de la tenda online:
2. A les nostres botigues:
- Aragón 228
- Via Augusta 166
- De dimarts a dissabte 9h a 14h i de 17h a 20:30h (totes dues botigues)
- Domingo de 9h a 14:30h (totes dues botigues)
Tots els encàrrecs han d'estar prèviament pagats.
Acceptem reserves fins al 21 de juny
Fins a esgotar existències
Horarios Especiales de San Juan, junio 2023
- Lunes 19: ABIERTO (horario habitual en ambas tiendas)
- Martes 20: 9h a 14h y de 17h a 20:30h
- Miércoles 21: 9h a 14h y de 17h a 20:30h
- Jueves 22: 9h a 14h y de 15h a 19h
- Viernes 23: 9h a 19h
Los días 22 y 23 de junio no habrá servicio de degustación en las cafeterías.
